国蓝带厨艺学院的40种法式糕点的制作

法式糕点入门书。

由法国厨师在巴黎校区，经验丰富的日本厨师，和高度熟练的教授在东京校区。

书中选取了近40种法式蛋糕进行教学。

全书以传授及演示的方式可以进行，图文并茂，练习方法烹饪游刃有余。

这所学校已经有100多年的历史了，许多毕业生都成为了专业厨师和名厨。

糕点学习首选!